Alimentos de cercanía, autóctonos y de temporada

La dieta alta en proteinas aumenta la huella ecológica en el mediterráneo.

Informe Global Footprint Network
Informe Global Footprint Network

Global Footprint Network (GFN), la organización internacional que se ocupa de contabilizar la huella ecológica, publicó hace poco su último informe. Se trata de un estudio sobre la huella ecológica de los paises del mediterráneo. Los resultados del informe son desoladores, no hay ningún país del mediterráneo que cumpla las dos condiciones mínimas para el desarrollo sostenible

Según este informe, los países del mediterráneo están gastando sus recursos renovables 2,5 veces más rápido de lo que el ecosistema puede producirlos.

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6 consejos para lograr una alimentación sana y ecológica

10 consejos alimentación sana y ecoógica
Infografía 10 consejos alimentación sana y ecológica

Si quieres lograr alimentarte de manera más sana y ecológica, aquí te dejamos 6 consejos que te serán de gran ayuda. Con pocos esfuerzos puedes lograr una alimentación sana y sotenible.

Los alimentos de cercanía y estacionales permiten consumir alimentos frescos, sanos y más sabrosos. Este tipo de alimentos locales requieren cadenas cortas de distribución, con menor emisión de gases con efecto invernadero. Al ser consumidores kilómetro 0, promovemos la agricultura y la economía local, al mismo tiempo que fomentamos la agrodiversidad y nos aseguramos una dieta variada y llena de sabores y matices ..

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Alimentos de temporada, autóctonos y de cercanía

Productos de tempoarada
Marcela Escandell | PRODUCTOS DE MI HUERTA || CC

La globalización ha llegado a nuestras neveras y con ella valoramos cada vez menos los alimentos autóctonos de temporada. Para empezar es cada vez más difícil identificar los alimentos propios de nuestra zona en cada temporada, ya que los supermercados y demás comercios venden todo el año los mismos productos.

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