Alimentos en la nevera
Foto de: Nestor Lacle | Licencia CC

Como todo el mundo sabe, para conservar algunos alimentos es necesario mantenerlos en frío. Con ello se logra ralentizar el proceso de crecimiento de microorganismos que pueden alterar el estado de dicho alimentos. Lo que no sabe todo el mundo es cómo utilizar correctamente la nevera, que alimentos requieren refrigeración y cuál es la temperatura correcta para conservarlos.

Desde el momento de la compra la seguridad de los alimentos y su conservación depende de nosotros. Conservar correctamente los alimentos hace que no se alteren su propiedades organolépticas ( sabor, olor, aspecto, consistencia ) y sus características nutricionales como por ejemplo cantidades de azúcar, grasas y agua.

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