Ventajas y caracteristicas de los productos ecológicos.

El pan ecológico es calidad y esfuerzo

Pan artesanal
Pan artesanal

El pan ecológico es un producto difícil de encontrar en las panaderías. Es un pan que requiere un largo proceso de fermentación y unos conocimientos bastante elevados.

No es difícil distinguir el pan ecológico del pan tradicional. Las principales diferencias están en color más oscuro, la corteza más gruesa y las burbujas en la miga son de distintos tamaños, a diferencia del pan tradicional donde las burbujas son de tamaño muy parecido.

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Vino ecológico: menos sulfitos y más salud

Vino ecológico saludable y de calidad
Vino ecológico saludable y de calidad

En España se producen muchos vinos de calidad , pero solo unos pocos tienen el etiquetado de vino ecológico. Un vino se puede definir como ecológico solo si cumple unos requisitos muy estrictos. En primer lugar, las uvas tienen que proceder de cultivos ecológicos y además se tiene que cumplir la normativa europea que certifique el proceso de producción del vino. Todo esto con el objetivo de reducir al mínimo la presencia de sustancias tóxicas en el vino.

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Requisitos para la ganadería y la agricultura ecológica

Requisitos ganadería y agricultura ecológica
Requisitos ganadería y agricultura ecológica

Todo el mundo habla de productos ecológicos, pero realmente sabes qué requisitos tienen que cumplir los productores para conseguir la certificación?

En este artículo vamos a explicar cuáles son los requisitos necesarios para que agricultores y ganaderos puedan obtener la certificación europea de productos ecológicos. Los requisitos involucran muchos aspectos del medio ambiente y la salud animal, que juegan un papel fundamental en el reglamento de la UE.

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Nuestra experiencia BioCultura Barcelona 2015

Foto BioCultura
Foto exterior BioCultura

Entre el 7 y el 10 mayo se ha celebrado Biocultura Barcelona 2015 y nosotros hemos asistido acompañados de toda la familia. Se han presentado una gran variedad de alimentos ecológicos, así como otros productos tales como calzado, textil y productos cosméticos. Nosotros hemos pasado gran parte de la mañana en los stands de alimentación, donde hemos probado un sinfín de alimentos, unos conocidos y otros nuevos.

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Alimentos de temporada, autóctonos y de cercanía

Productos de tempoarada
Marcela Escandell | PRODUCTOS DE MI HUERTA || CC

La globalización ha llegado a nuestras neveras y con ella valoramos cada vez menos los alimentos autóctonos de temporada. Para empezar es cada vez más difícil identificar los alimentos propios de nuestra zona en cada temporada, ya que los supermercados y demás comercios venden todo el año los mismos productos.

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Ventajas de consumir productos ecológicos certificados

Agricultura ecológica
Agricultura ecológica

Comprar un producto ecológico significa comprar un producto de calidad, un producto que respecta el medio ambiente, la vida de los animales y el desarrollo rural.

Un estudio afirma que los productos ecológicos presentan una mayor cantidad de antioxidantes entre el 18 y el 69% mas y menores niveles de metales tóxicos y pesticidas (entre 10 y 100 veces menores)

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¿Cómo certifica la UE los productos ecológicos?

Logotipo UE de productos ecológicos
Logotipo UE de productos ecológicos

Cada vez resulta más fácil para los consumidores elegir productos ecológicos con la garantía de que realmente lo sean. Esto es así gracias a las diferentes certificaciones ecológicas que se han ido elaborando a lo largo del tiempo.

El logotipo de la Unión Europea (UE) de certificación ecológica se creó para facilitar la identificación de productos ecológicos por parte de los consumidores y desarrolló un marco legal que permite a los productores certificar su agricultura ecológica.

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